4月5日上午，2016中国(鹤壁)快餐食品博览会筹备工作委员会召开第二次会议，听取前一阶段筹备工作进展情况，安排部署下一阶段工作。市长唐远游作重要讲话，市政协、市食品产业领导小组组长张俊成主持会议，市领导于燕、刘文彪、胡润身参加。
唐远游在充分肯定前期筹备工作后强调，要高度重视，本届食博会会议规模大、涉及范围广、参会人数多，各级各部门一定要高度重视，认真按照市委、市政府的安排部署，扎实做好各项筹备工作，实现一届更比一届好的目标。要注重提升，充分借鉴去年的成功经验，对各个环节、各个细节进行完善提升，使食博会既富有现代时尚气息，又充分体现人性化关怀，办出特色、办出水平、办出品牌。要抓紧抓细抓全，“抓紧”就是要迅速将各项方案确定下来并组织实施，“抓细”就是要把每个环节细节都考虑到位、准备到位，“抓全”就是要全面做好各项工作预案，确保餐饮、住宿、交通、安全等万无一失，让客商和游客满意。要分工协作，市县区之间、部门之间要切实加强沟通联系，尤其是筹委会各小组以及浚县、淇县、淇滨区政府要做到各司其职、协调联动，重点围绕客商和游客，全力以赴搞好服务。要加强指导，市食品办要牵头汇总、统一调度、组织实施，分管市领导和承办任务的部门要抓好工作落实和督查督导，确保筹备工作有序有效推进。要确保效果，既要提升会展经济对食品和旅游产业发展的助推作用，又要通过经验积累提高办会水平，实现提升工作能力、促进经济发展的双重目的。
张俊成、于燕等就筹备工作中的具体问题提出要求。
筹委会各小组以及浚县、淇县、淇滨区负责人先后汇报了各自工作筹备情况。