2016全球食品博览会组委会预测此次展会将会成为食品行业的大舞台，来自世界许多国家和地区的精品美食都将会参与到此次展会中来，具体的商品参展范围包括以下几个方面：
参展范围
国际餐饮产业品牌展
国内外餐饮供应商企业、国内餐饮供应商龙头企业、地方特色餐饮美食。
进口食品食材与酒水饮料区：海洋食品、水产品、肉制品、豆制品、蛋制品、巧克力、乳制品、婴幼儿食品、红酒、葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡及奶酪、茶饮料、果蔬汁、果醋饮料等；
休闲食品区：甜食、糖果、饼干、糕点、烘培食品、方便食品等；
中国优质食材及调味品展
粮油、肉类制品、水产品、冷冻食品、中西餐配料、半成品食材、豆制品、熟食制品、脱水食品、果蔬、绿色有机食材、调味品、复合调味品、汤料、火锅调料等。
厨房餐饮设备用品展
中西厨设备、厨房炉灶、厨用刀具、宴会餐炉、厨具、快餐设备、烘焙设备、制冷设备、冷藏柜、保鲜柜、保鲜膜、食品机械、排风设备、环保设备、啤酒设备。
餐具用品、布草展
铁锅、陶瓷煲、电饭煲、高压锅、微波炉、锅铲、汤勺、毛巾、台布等。
餐饮互联网与餐饮食品科技展
连锁管理系统、IT设备、O2O平台、ERP软件、CRM软件、微营销、电子商务平台等。