2016福州糖酒会将于10月20日-22日在福州海峡国际会展中心举办。欢迎全国各地的厂商朋友报名参展。作为糖酒行业的展会，自然也代表着行业的发展方向。相信在2016福州糖酒会上，您一定能够收获很多！那么你知道福州都有哪些美食吗？下面火爆食品网为您推荐参加2016福州糖酒会必吃美食——芋泥。
参加2016福州糖酒会必吃美食——芋泥
芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建东部沿海地区有做芋泥的习俗。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。其中又尤以福鼎的八宝芋泥为地道。它的盛名与其选材密切相关。福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名，是制作八宝芋泥之上品。
在福建一些地区，芋泥也会用作食物的馅料。[1]
用芋头烹制的芋泥，以独特的味道而脍炙人口。原料可选：竹芋、红芋、猴头芋等，但以芋。将芋头蒸熟，去皮碾压为泥，拌上猪油、白糖、香料、芝麻等在旺火热锅上翻搅均匀后装入盆中，并用红枣、山揸熟莲子、冬瓜糖等在芋泥面上装饰太极图案，淋上一层熟猪油，上笼用旺火蒸熟透即可上席。
泥”和“八宝芋泥”。由于猪油蒙盖，制成后貌似冷食，实则热食。在酒宴上常在收席前做为甜点推出。福建东部沿海地区皆有做芋泥的习俗。其中尤以福州芋泥为有名，是福州地区典型的甜食。
此菜香郁甜润，细腻可后，是闽菜的传统甜食之一。每当宴席接近尾声时，上的一道“压轴”菜，通常都是芋泥。
以上就是为您介绍的参加2016福州糖酒会必吃美食——芋泥，预祝您参展愉快！