2月28日，2019年春季（第81届）山东省糖酒商品交易会预备会议暨新闻发布会在淄博市张店区政务会议厅举行。会议确定，2019年春季山东省糖酒商品交易会将于4月20日在淄博国际会展中心举办。
这是山东省糖酒会有历史记录以来的第81届会议，也是连续第7年在淄博召开山东省春季糖酒会。本届会议由山东省糖酒副食品商业协会主办，张店区、淄博国际会展中心承办，国井集团和山东新星集团协办。
山东省糖酒副食品商业协会李明信主持了会议，并介绍了2019年春季（第81届）山东省糖酒商品交易会预备会议暨新闻发布会。
会议主会场设在淄博国际会展中心，本届交易会规划展出面积6万多平米，其中室内面积3万多平米，室外面积3万余平米，设置特装展位近170个，标准展位800多个，桌凳展位700余套，灌装展位若干个，折合标准展位共计3000多个，预计总体规模将比上届有所扩大。会议参展范围包括酒类、食品、饮料、乳品、调味品、灌装、包装、日化等行业,除我省大部分相关厂商外，预计全国其他20多个省市的工商企业也将参加我省糖酒会。
山东省糖酒商品交易会是由山东省糖酒副食品商业协会主办的大型专业会展,自1978年发展至今，见证、参与和记录了我省糖酒行业波澜壮阔的发展史，是除全国糖酒会以外一个在长达40年的时间里，一年两次没有间断且持续发展的省级糖酒会。期间，会议功能和内容不断变化，会议规模和档次逐步提高，为促进我省乃至全国糖酒行业的持续发展发挥了重要作用。去年，山东省秋季糖酒会期间，协会在滨州组织举办了“40年华诞、80面春秋”系列庆祝活动，对过去40年来山东糖酒会的发展历程进行了总结、回顾。2019年，将迎来81届省糖酒会的隆重举办，站在新的起点，面对新的形势，山东省糖酒会将再度出发!
为办好本届糖酒会，山东省糖酒副食品商业协会将从以下六个方面着手，不断满足新时代广大企业对会展的新要求，促进我省糖酒行业再上新台阶。
1、调整场馆布局、扩大展览面积。针对去年春季会出现的展位紧张、供不应求问题，经与淄博国际会展中心沟通协调，本届会议将用面积更大的D馆代替G馆。通过调整,可使室内实际展出面积增加5000余平米，满足广大参展企业的参会需求。同时减少室外标展数量，扩大广场空间,为开幕式、车辆通行创造更好的条件；
2、根据发展需要，进一步扩大会议宣传的力度与广度。力争在传统媒体、新媒体、自媒体和省级媒体、地方媒体以及大众媒体和专业媒体等各个层面实现全覆盖，保持会议会前、会中、会后宣传的持续性和关注度；
3、继续组织举办论坛、峰会等各种形式的会议配套活动。搭建好交流、学台；
4、进一步提高服务水平和能力。升级服务内容,简化参会、参展流程,给广大企业提供更大的便利、创造更好的环境；
5、进一步强化安全措施。在消防、展位搭建、会场秩序等方面加大监管力度，确保参会客商人身及财产安全，杜绝事故发生；
6、继续坚持公益性与市场性相结合的原则，维持相对较低的收费标准，同时加大对鲁酒骨干企业的扶持力度。
从2013年山东省春季糖酒会开始落户淄博市以来，在张店区委、区政府的高度重视和大力支持下，截至目前已连续成功举办了6届，这也创造了山东省单季(春季或秋季)会议在同一地区连续举办时间长的历史。第81届省糖酒会再次落户淄博，是广大参展、参会企业对张店区营商环境及办展办会环境不断优化提升的充分认可。同时山东糖酒会在促进行业发展和拉动地方经济等各方面的作用也得到了张店区委、区政府的肯定和重视，张店区委、区政府以及区直各相关单位都明确将继续对糖酒会予以一如既往的支持和配合，进一步强化糖酒会的协调、服务和保障工作,努力为广大参会企业创造一个宽松、优良的交易、宣传、展示环境，让参展企业和与会客商不虚此行、满载而归。
淄博市张店区副区长于洪代表张店区委、区政府欢迎全省、全国的朋友们。于洪主任简要介绍了近年张店区的发展情况，并欢迎参加糖酒会的客商在张店、在淄博多走走、多看看，张店人是热情好客的，并同时预祝第81届山东省糖酒会圆满成功。