2011第六届山西酒饮食品博览会展品范围如下：
酒类：白酒、啤酒、葡萄酒、红酒、黄酒、果露酒、 洋酒等；饮料类：果汁、碳酸型饮料、饮用水、乳制品、醋饮料、新型饮品等；
醋类：老陈醋、香醋、保健醋以及传统酿造工艺等；
食品类：各类食品、绿色安全食品、方便食品、休闲食品、海鲜制品、 馅料、果料、月饼、点、烘焙制品、烘焙原料、地方土特产、农 副 产品、茶叶、糖果、民族特色食品、进口食品等；
保健品类：保健酒、保健食品、保健饮品、保健营养品等；
包 装 类： 酒、饮料、醋、食品的包装制品及相关的商标、印刷品等；
设 备 类： 酒、饮料、醋、食品的加工、包装、灌装、保鲜、储运、喷码、防伪检验及加工检验方面的技术、工艺及装备等；其 他 类： 酱油、调味品，酒、饮料、醋、食品的原辅材料、生物制剂、饮用器具、投资招商项目等。