近几年来，全国糖酒会是如今国内规模和影响的专业展会之一，以其展览规模大、参会人数多、综合效益佳而享有“天下会”的美誉。展会从1955年首届举办至今已有56年历史，近年来该展会展览规模一直保持在10万平米以上，参会人员多达20万-30万人次，历史成交额超过200亿元人民币。
沈阳地处东北亚经济圈和环渤海经济圈的中心，具有得天独厚的地理区位优势，这是全国糖酒会时隔八年之后再次选择沈阳的原因所在。八年间，经历过世博会等一系列全国性活动考验，正在全力准备全运会的沈阳，基础设施、城市环境等软、硬件条件，已经有了质的飞跃，会展基础更是有了明显提升。
2011秋季全国糖酒会由中国糖业酒类集团公司和沈阳市共同主办，中糖新世纪国际会展（北京）有限公司承办，沈阳市服务业委员会协办，展会将于10月10日-13日在沈阳国际展览中心举行，本届糖酒会只设沈阳国际展览中心一个展区，现有的8个展厅将全部使用，分别设立特装综合馆、葡萄酒及国际烈酒馆、酒类馆、食品饮料馆、食品馆、调味品馆、食品机械馆以及食品包装专区、休闲食品专区和展现地方企业风采的辽沈专区。据业内人士分析，预计本次展会将吸引近20万人入沈，从餐饮火爆、宾馆爆满，到出租车满员、就业岗位激增，久违的糖酒会引发的促发展猜想，不胜枚举。而本地的糖酒类食品企业更是摩拳擦掌，严阵以待，“重兵出击”糖酒会。