成都糖酒会“风”往何处吹？

    距离2013年春季糖酒会开幕还有20天，本届糖酒会有哪些值得关注的看点？
    “风”往何处吹？
    一年一度的全国春季糖酒会素有业界“风向标”之称，今年会刮什么风？这恐怕受业界关注。
    过去的2012年对中国酒业来说是极不寻常的一年，年初（3月26日）有严格控制高端白酒公款消费的约束出台；年中被曝光“勾兑门”事件；下半年又遭遇“塑化剂”风波；紧接着，中央军委发布军队禁酒令；年底白酒巨头茅台和五粮液双双被反垄断调查，并分别收到国家发改委的巨额罚单。
    面对这些状况，全国糖酒会办公室主任古平做客新华网时说：“这对整个行业的销售模式可能都会有一些影响。所以今年的春交会可能是行业非常重要的一次聚会，通过这次聚会，大家会充分交流，对于下一步到底怎么发展，中国的酒业，中国的食品行业应该有哪些新的营销措施，有些什么样的新的营销办法，探讨下一步酒业发展方向，这是一个非常好的机会。”
    全国人大代表、金种子酒业董事长锁炳勋近日在接受中国证券报记者专访时表示，去年12月本应是白酒销售黄金期，但在限制公款消费高端白酒等政策因素影响下，名酒需求骤降，销量惨淡。这意味着以公款消费支撑价格、以营销支撑价格、以概念支撑价格的高价白酒时代已结束。持续十年高增长的白酒业已进入价值回归拐点。锁炳勋表示：“去年，我们就非常明确地提出，天价白酒不代表行业发展方向，找准定位比占据高位更重要。大众白酒市场是老百姓的市场，也是高端价值回归的市场。白酒行业发展已到拐点，有待全面转型，挤出价格泡沫，这将有利于白酒行业理智、健康发展。白酒行业面对的将是大量普通商务和中产阶层消费所产生的间断性、脉冲式购买。因而，认清形势、找准定位才是白酒行业发展的王道。”
    白酒价值理性回归，四川在行动。四川省经信委将联合省商务厅等部门，组织四川部分酒企，在本届糖酒会上举办“中国白酒金三角（川酒）新品展示推介品鉴会”,邀请消费者代表品鉴、评选“老百姓喝得起的好酒”.届时，一批价格 “亲民”的川酒新产品将被隆重推出。糖酒会上举行“中国白酒金三角（川酒）新品展示推介品鉴会”将是首次。据四川中国白酒金三角推进办有关负责人介绍，品鉴会推介的白酒都是四川中国白酒金三角酒企近两年开发的价位适中、市场反映较好、有一定度的新产品，将通过新品发布、展示品鉴等活动，推出一批市场价在100元以上的川酒新产品，既让老百姓喝得起，又引导酒企调整产品结构。
    面对目前出现食品安全问题，着名酿酒专家、国家酒检中心主任钟杰认为，“要明明白白酿酒，酿明明白白的酒，明白喝酒，喝明白酒，让行业不再远离市场和消费者。让消费者真真切切感受传承几千年的白酒文化。要从原料的种植、收割、储运、酿造工艺的质控到白酒储存的质量变化、白酒的组合勾调，以及在销售过程中的产品质量的，都要做到品质管控，实现溯源管理。”
    由此观之，今年春季糖酒会“风”往何处吹似乎已经明朗。