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未来糖酒产业格局的变化,糖酒会将更加重要

2013/12/10 10:17:46   浏览次数:855次  信息分类:糖酒会   编辑:小樊

    当前的国内的糖酒产业由于国内的行业发展政策以及其他原因正处在不断的调整发展时期,未来全国糖酒会的地位又将怎样呢?糖酒会上应该看什么?这里的产品固然流光溢彩,这里的展台固然创意无限,但更多人还是希望从这里窥见“趋势”。如果我们从行业格局的横坐标,以及糖酒会岁月变迁的纵坐标进行立体观察,就会发现白酒行业正在为明天而改变。
    让世界用产区“语言”读懂白酒

糖酒会

    白酒行业对于“产区”的概念并不陌生,中国的白酒产区中既包括泸州、宜宾这样的传统酿造基地,也有像吉林榆树这样,依托当地突出的自然资源,不断形成产业链集聚效应的特色平台。产区是盘点白酒行业发展的重要脉络。而当“产区”这个概念真正化为一座精美展厅,呈现于全国糖酒会的大舞台上,它的亮点意义便不仅仅在于酿酒资源和文化传统,同时也是一枚“风向标”,指引着酒类行业国际化发展的趋势方向。
    “从产区的角度关注行业发展,对我们的品质、品牌和文化等各个方面的传承提升都有非常重要的指导作用。”山西杏花村汾酒集团董事长李秋喜如是说,而将产区展这种创新形式与糖酒会的平台相结合,更有助于中国白酒展示自身内涵,不断与国际酒类市场接轨。
    众所周知,法国葡萄酒具有非常完善而科学的产区等级制度,逐渐成为一种国际通用的酒类“语言”,不同产区葡萄酒所具有的风格典型性被广泛认知。这极大推动了法国葡萄酒作为一种文化现象的全球传播,终成就了法国葡萄酒今天在国际市场上的主导地位。
    反观中国白酒,固然其品质优势根深蒂固,行业综合质量水平也在不断提升,但却始终无法获得国际市场的真正认可,很大程度上是由于国外消费者对白酒的质量等级、文化渊源等缺乏了解。要读懂中国白酒这本“鸿篇巨着”,必须依靠“产区”这种国际通用的美酒“语言”。
    对此,着名白酒专家曾祖训在接受采访时表示,如果白酒行业能将产区作为发展的脉络,“各产区内部和产区之间充分整合资源、优势互补,像中国白酒金三角这样的产区创新发展模式,必将带动整个产业更好更快地发展,使我们的市场秩序更加符合产品质量的价值规律。”
    全国糖酒会历来是酒行业发展的风向标和晴雨表,此次“中国白酒主产区历史与成就展”的粉墨亮相,便预示着在价值回归的酒业生态下,白酒竞争或将从价格竞争、渠道竞争等转向产区竞争,以产区的综合实力重新定义行业格局,铺设国内酒类市场与国际对接的轨道。
    糖酒会带来的“礼物”
    对于糖酒会上的公益展示,中国酒类流通协会会长王新国将之描述为“献给中国酒业的一份特殊礼物”,“自建国以来,白酒行业走过了辉煌的发展历程,产量增长,品牌提升,为经济发展和文化进步做出了自己应有的贡献。但现在白酒面临着空前挑战,我们有必要深刻反思,寻找战略突破的未来契机。”他说道,糖酒会带来的“纵横”坐标便是这样一份“礼物”,它对白酒价值加以本质的呈现。于是,我们在武汉看到了对中国白酒主产区历史与成就的回顾盘点,领略了名酒品牌珍稀老酒的岁月魅力。
    鲜明的民族性和地域性,对生态资源近乎苛刻的依赖性,以及在时代记忆中留下的那些深刻烙印,这些共同构成了中国白酒走出困境、走向未来和国际的桥梁。
    从某种意义来说,糖酒会是中国酒业与国际交流的一个重要窗口,在各种进口酒产品和文化不断由此进入国内市场的同时,中国白酒更应该充分利用这个窗口,面向国际舞台展示自己的个性本色,我们在这里所展示的,正是白酒未来的竞争资本,也是走向国际化市场的通行证和身份证。

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