2011年5月20日至22日，
第四届全国食品博览会暨春季糖酒副食品展示交易会将在济南国际会展中心隆重举行。
本届食品博览会共设有酒水饮料、食品肉制品及焙烤、食品机械设备三大展区，其中在酒水饮料展区还专门为葡萄酒开办了专题，凸显了展会对蒸蒸日上的葡萄酒产业的支持和重视。
据了解，本届展会仅以目前报名的情况就可预计本届展会的规模和参展企业将超过前三届。一是以长江以北所有城市重点副食批发市场组成的参观团队前所未有；二是由香港贸发局和各省、市、自治区食品协会组织的参展团队阵容庞大；加上浙江金华、山东临沂、吉林通化、河南漯河、河北昌黎、山东诸城、山东青州、台湾商贸机构都将组团参展，为本届展会增添了不少亮点。预计展位总数将超过1200个，现场观众将达到15万人以上。
另外，中国食品报等专业媒体还将邀请业内部分专家，在展会期间举办多场高端技术研讨会，为展会助兴并充实展会内涵。
此次食品交易会由中国轻工业企业协会、中国轻工业对外经济技术合作公司和山东省食品工业办公室共同主办。