一直以来作为国内
糖酒会的重中之重，全国春季糖酒会备受广大消费者的认可和关注，而同时在国内市场中全国糖酒会也一直坚持自身在整体方面的发展能力。今年３月２３日至２６日，全国糖酒商品交易会将在成都举办，为春节前后的消费市场注入活力。全国糖酒会被称为全国食品行业的风向标，交易额和参展人数逐年增长，是我国酒类和食品流通环节的贸易平台，成交总额累计超过５５００亿元。
活跃春节市场 提振经济信心
全国糖酒会办公室的负责人介绍说，全国糖酒会诞生于１９５５年，由于糖烟酒商品的特殊性，不管是在统购统销时期，还是改革开放后，全国糖酒会一直没有停开。供应品种也从早期的食糖、烤烟、卷烟、八大名酒等扩展到现在的各种食品，旨在调剂和补充市场供应，特别是在春节市场供应上扮演了独特角色。
目前全国糖酒会上交易的副食品，已经涵盖大型商超中几乎所有能直接入口的产品。生产企业针对大众需要，开发出越来越多食用快速消费品，通过全国糖酒会这一交易平台，寻找经销商和代理商，从而进入终端消费渠道，满足老百姓日常生活的需要。
山东一品堂实业有限公司总经理位德华说，作为我国食品行业发展的风向标，全国糖酒会一直倒逼食品企业开展内部创新和产品的换代升级。去年参加完沈阳求秋季交易会后，公司就开始为年货市场准备更充足的货源，现在已有几个新品种进入各地市场。
海南椰岛集团的椰浓椰汁招商负责人杨鹏飞经理告诉记者，参加交易会不仅让集团发展壮大，还建立了有１４万个终端售点，覆盖全国的大型销售网络。
传承悠久历史 服务行业发展
全国糖酒商品交易会至今已走过５６个年头，是国内少有的从来没有间断过的交易会之一，其举办模式的变化反映了我国不同历史时期经济社会的发展进程和轨迹。
１９５５年到１９７１年，全国糖酒会的表现形式是计划经济时期与内部计划供应会同时套开的产品调剂会。虽然计划供应调剂会也是统购统销，但确实也扮演了副食品流通的主要渠道角色，满足了群众消费需要。
随后的十年是“理顺、调整、放开”的阶段。文化大革命后期及结束以后，允许商办工业企业直接参会，“商业搭台，工业唱戏”，其成交额也从１９７２年不足亿元增长为１９８３年的六亿五千万元。
１９８４年到１９９０年，全国糖酒会进入“解放思想、深化改革”阶段，改变了长期非展示性订货交流的习惯，开始集中展示，集中交易，买方市场逐渐形成。
１９９１年至２００１年是全国糖酒会“加速转换、开拓创新、规范管理”阶段。随着工业体制、商业贸易体制改革进一步深入，全国糖酒会从营销培训入手，致力于竞争机制的建设，不仅给自身带来新的活力，也助推了中国食品行业的发展。
２００２年至２０１１年是全国糖酒会“提升品牌，增强功能，实现跨越式发展”的阶段。全国糖酒会组织机构开始思考如何在传统的以订货为主的交易方式中融入新的功能，使展、会、技、贸真正融合。
从２０１１年下半年开始，全国糖酒会又一次凤凰涅盘。遵循会展经济发展的基本规律，针对地方政府承办全国糖酒会存在的项目短期化行为，组建专业性的承办公司，实现全国糖酒会完全的市场化运作，集中精力在品牌运营、标准化建设、国际交流等方面加大投入。
全国糖酒会在规模以及影响力方面的特色也让众多的企业以及参展商更加重视全国春季糖酒会的整体能力。近几年的每届全国糖酒会展览规模都突破１０万平方米，参展企业近３０００家，专业观众２０到３０万人次，成交额２００亿元人民币左右，成为我国酒类和食品行业交易盛会。