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2014成都糖酒会餐饮介绍

2014/3/21 10:46:57   浏览次数:969次  信息分类:2014年成都糖酒会   编辑:方方

    参加2014成都糖酒会的海内外朋友可以乘此机会品尝一下成都的美味,四川菜系属于四大菜系之一,成都是四川菜系的发源地和中心。成都市拥有特级厨师2000余人,烹饪大师、服务大师近300人。有格言道:“食在中国,味在成都”。

成都火锅

    成都菜系的特点就是味觉极为丰富,它以甜、酸、苦、辛、咸为5种基本味道,发展出23种复合味道,及6000种菜肴、火锅和小吃。成都是富有创意和创新的美食之都,成都人创造了中国和世界美食史上的多项“”,包括中国早的专业厨师,早的酿酒工厂,早的茶文化中心、中国个菜系产业基地和个菜系博物馆。
    成都是具有广泛社会参与的美食之都,2014成都糖酒会的参展商,在闲暇之余一定要品尝一下成都的特色美食。成都小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色。成都名小吃品种繁多:以各色小面到抄手包饺;从糕团汤元到筵席细点;从凉抖冷食到热饮羹汤;从锅煎油烙到蒸煮烘烤,堪称花色品种琳琅满目,甜咸酸辣各味俱全。

麻婆豆腐

    成都的小吃不仅包括各种糕饼、羹汤、及席菜细点,还包括一些肉类食品:如“麻婆豆腐”、“夫妻肺片”、“棒棒鸡”、“怪味兔”、“软烧鸭子”、“小笼蒸牛肉”等等。成都小吃除名小吃外,众多的地方小吃也脍炙人口。如“烤红苕”“锅魁夹卤肉”。
    参加2014成都糖酒会的客商千万不能错过成都的名吃担担面,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色浓。

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