近年来，我市紧紧围绕“农”字做文章，深化体制改革，优化产业结构，推动技术进步，加强安全监管，我市食品工业已形成了产业规模大、企业实力强、市场覆盖广、产品多、综合效益高的可喜局面。目前，我市拥有规模以上食品工业企业215家，占全市工业企业总数的31%。2010年，全市食品工业实现增加值210.3亿元，同比增长21.4%，占全部工业增加值的53.2%，占生产总值的30.9%；实现销售收入1066.6亿元，同比增长38.5%；实现利润135.4亿元，同比增长49.4%。我市食品工业增加值、销售收入、利税总额多年位居全省首位。
抓好龙头培育，发展大企业。
强力实施“工业双百行动计划”，选择100家规模优势企业和100家高成长性中小企业，重点扶持，对其中的45家重点食品企业在项目建设、技术改造、市场开拓等方面给予支持，促其成为漯河工业的“航母舰队”。下大力气做好南街村集团、乐天澳的利公司等企业的上市培育工作，积极筹备发行中小企业集合债券或集合中期票据，开创中小企业融资新模式。
全力支持大企业进行战略重组，瞄准世界500强和国内100强企业，通过强强联合、兼并重组，提升技术水平、扩大产业规模，促使企业向国际化迈进。
抓好科技创新，提升大产业。
依托漯河高校和科研院所建立市技术创新公共研发平台，发挥双汇技术中心的示范引导作用，支持规模以上食品企业建立技术中心。在市科技局设立高新技术及产业化推进专门机构，负责企业高新技术的论证、立项、评审、转让等工作，推进高新技术项目的产业化。目前，漯河已建成食品行业博士后科研工作站2个、企业技术中心1个、省级企业技术中心13个、省级工程技术中心2个，食品企业的新产品开发能力和新技术推广应用能力逐年增强。在食品企业中建立CIO（首席信息官）工作制度，全面负责企业的创新工作和信息化建设项目的实施，切实提高企业对创新手段的运用能力。制定出台了《漯河市科学技术奖励办法》，设立了科学技术特别贡献奖、漯河市市长质量奖等奖项，对在全市科学技术进步活动中作出突出贡献的给予重奖。
抓好规范管理，确保大安全。
一是抓源头监控，把好安全关口。以严格农畜投入品监管为重点，以检验监测、认定认证为手段，强化农畜产品质量安全的源头控制，落实了示范区100%建立生产记录制度、100%推行包装标识制度、100%实施产品质量可追溯制度，做到了产品上市前100%抽检。目前，全市农产品标准化种植率、养殖率分别达到85%和90%以上。二是抓整顿规范，净化食品市场。开展打击违法添加非食用物质和滥用添加剂、农产品质量安全等整顿行动，对全市所有食品企业进行“拉网式”排查，发现问题，及时督促整改。三是抓试点建设，打造“食品安全放心市”。作为全省的食品工业企业诚信体系建设试点市，我市将诚信体系建设作为食品安全工作的重要抓手，成立领导小组，组建试点办公室，出台《实施方案》，并将诚信体系建设工作纳入年度考核指标，力争用两年左右的时间，使全市的食品工业企业全部通过验收评审。
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