2014第91届全国糖酒商品交易会即将开幕，各大酒企又将风云际会，各领风骚。白酒调整脚步导致阵营分化，二线企业奋力创新带来行业新机。在这场激烈的竞争中，具有核心技术的民酒企业，更具有上升的潜力。
就在2012年，一项白酒行业的技术比肩中航歼十飞机、中国南车高速列车、华为技术荣获“2012中国创造力技术”大奖，成为中国 白酒至今获得这一殊荣的科研成果，它就是四川丰谷酒业自主研究的“低醉酒度”技术。
有数据表明，丰谷酒王在保持酒体香醇和度数的前提下，醉酒度仅为同酒度纯乙醇酒醉酒度的40%，消费者饮用后醉得慢、醒得快、不口干、不上头、感觉清新舒适、人体损伤小，是日常宴请和商务酒席上的之选。
2013年一项权威统计显示，丰谷酒业品牌价值超过百亿，在全国酒类（含啤酒）品牌中跃居17位。2014年12月12-15日重庆“2014第91届全国糖酒商品交易会”期间，丰谷将拉开秋糖首秀，届时酒王、特曲、老窖、纯酿四大产品系将悉数登场，还有“丰谷老窖·经典”、“丰谷精品纯酿”、“老丰谷”等新品惊艳亮相。
随着时间的推进，丰谷酒业已成功将该技术应用于生产，并相继开展“活性优质窖泥关键技术的研究与应用”、“高效复合型微生态菌剂开 发”等项目，均获得了显着的成效，多次获得四川省科技进步奖，展位地址在重庆国际博览中心N8馆B011T号展位。