2016年8月26日-8月28日，2016中国（山西）食品餐饮旅游博览会暨首届中国山西面食文化节将在中国（太原）煤炭交易中心盛装举行，欢迎广大的厂商朋友报名参展！
此次博览会由山西省饭店业商会、山西省食品工业协会发起并组织，山西泽海文化传媒公司、山西国术之光国际艺术交流有限公司具体承办。
中国饭店业协会副会长、山西饭店业商会会长、组委会主任屈启晓介绍说，此次博览会将采取互联网思维，市场化运作，颠覆展会模式，全新展现山西商会特色。山西千姿百态的面食、美味飘香的晋菜、风味万种的小吃、琳琅满目的农特产品，将给省城人民奉献上丰盛美味的大餐。届时，有直径10米大锅，100人削面，1000人吃面的宏大场面；有高10米，直径15米的面塑鹳雀楼，这两项已申报世界吉尼斯纪录，同时，还有吨重大醋篓子、大酒坛子、大丰收囤等突显山西特色。为改变以往展会模式，这次展会的改变是由通联支付建起支付大平台，实行提前预售优惠购物用餐卡，在太原市金虎便利800个网点完成，而售卡采用特优惠直销办法，有优惠20%的75岁老年卡；优惠10%的儿女孝敬老人卡，有情侣卡、娇子卡共6万张，总共优惠200万元，另仅有4万张卡在网上，谁销售奖励谁。