漯河，一座中原内陆小城，因独特的食品工业魅力而闻名天下。2003年，中原食品节的诞生让这座食品之城与世界紧密相连，演绎了一场以强大的食品工业实力推动食品经贸交流，又以富有成效的经贸活动推动食品产业大发展的生动传奇。2008年4月，昔日的中原食品节升格为中国
(漯河)食品博览会，又为这座食品名城增添了一张“烫金名片...2010年第八届中国(漯河)食品博览会以“绿色、健康、合作、共赢”为主题，充分发挥漯河作为“中国食品名城”的品牌效应，广邀客商，实际参展企业达1237家，其中包括68家国内行业百强企业和包括英德俄等发达国家在内的13国驻华使节以及太古可口可乐、中粮集团等13家世界500强企业参会。共展出肉制品、面制品、乳制品等13个大类、6000多个品种;食博会不但吸引了400名境外客商到会参观、考察、采购，还吸引了食博会与会境内外重要客商达7000多人，市民观众约20万人次，现场签约投资项目68个，投资额115.7亿元，累计签约109个项目 总投资额达197.1亿元，大型采购洽谈会上签订的采购合同总成交额69.3亿元，累计成交额187.6亿元。2011年第九届中国(漯河)食品博览会设展规模将达2000个，参展企业预计将达1600家.
重点支持单位：中华人民共和国商务部
主 办 单 位：中国商业联合会、中国食品工业协会、河南省
承 办 单 位：漯河市 河南省商务厅 河南省工信厅 河南省食品工业协会
协 办 单 位：香港食品业委员会、中日韩中小企业促进会
举 办 时 间：2011年5月16—18日
举 办 地 点：漯河市国际会展中心(漯河市科教文化艺术中心)
1、预展暨专业采购
时 间：2011年5月15日全天
地 点：漯河市国际会展中心
内 容：在开幕前一天组织参展企业预展，邀请采购企业进行现场专业采购。
2、招待酒会
时 间：2011年5月15日19：00—20：00
地 点：各接待酒店同时举办晚宴
漯河市举行招待会，欢迎参会嘉宾莅临漯河参加食博会。
3、开幕式
时 间：2011年5月16日9：30—9：50
地 点：漯河市国际会展中心广场
内 容：采取与国际接轨的开放式开幕式，邀请有关领导致辞，主要领导同志宣布开幕。
4、巡展
时 间：2011年5月16日9：50—10：10
地 点：经贸展区
内 容：开幕式结束后，参加开幕式的贵宾巡视展览馆。
5、漯河市情介绍会暨项目签约仪式
时 间：2011年5月16日10：20—11：00
地 点：漯河市国际会展中心报告厅
内 容：介绍漯河市情，发布重点项目，集中组织成功对接的项目进行签约。围绕食品工业及我市重点产业开展广泛洽谈，力争有一批项目，特别是境外项目落地。
6、大型采购订货会
时 间：2011年5月16日14：30—16：00
地 点：漯河市国际会展中心报告厅
内 容：组织国内外采购商与参展商进行集中采购贸易洽谈对接。
7、中国(漯河)食品产业高峰论坛
时 间：2011年5月16日14：30—16：30
地 点：漯河市国际会展中心大剧院
内 容：邀请国际经济学家，围绕“绿色健康”主题展开演讲与讨论。
8、成果发布会
时 间：2011年5月18日9：30—10：00
地 点：金都大酒店八楼会议室
内 容：对博览会取得的成果通过参会媒体向社会发布。