全国糖酒会作为食品产业流通环节上的一个重要平台，已经成为食品行业新企业亮相上市的之地，也成为食品行业新产品试水老市场的风水宝地，其本身的定位就是为食品行业的工商企业牵线搭桥，促进商品流通，所以，糖酒会与食品产业之间是互动的关系：食品产业的发展水平、发展趋势通过糖酒会体现出来，同时糖酒会本身的发展也在一定程度上了食品行业的发展方向。
糖酒会推动食品行业的发展主要通过以下几个层面来实现：学习与交流，糖酒会为国内外众多食品企业提供了同台交流学习的机会；信息的收集与分析，糖酒会不仅是商品流的汇聚，更是信息流的汇聚，为参展商提供产品信息、价格信息、营销模式信息、促销手段信息等等；论坛、讲座等相关活动的推动。近年来，糖酒会把展与会密切结合，在高质量展览展示的同时，开设了很多论坛和讲座，就行业热点问题、市场关注问题开展讨论，帮助大家辨明方向，同时帮助食品企业建立品牌，提升美誉度。
糖酒会在食品企业的发展中的确发挥了推动的作用，但是食品企业的发展和成就主要还在于企业自身的内功，在于过硬的产品体系、严格的管理、有效的营销策略和实施方案、的执行团队等等因素，糖酒会只是为其提供了一个商机无限的平台，的企业发现并很好地利用了这个平台。
值得一提的是，我国的食品行业起点低，从业人数众多，中小型企业数量很多，而糖酒会并不歧视中小企业，相反，尽可能地为其发展创造空间，中小企业也可以利用糖酒会的机会取得成功。