在消费升级与科技创新的双重驱动下，全球食品行业正迎来新一轮变革。2025 SIAL西雅国际食品展（上海）即将盛大开幕，以“舌尖上的未来”为主题，展示食品行业的新趋势、新技术、新业态，为行业人士提供前瞻洞察与商业机遇。
健康、绿色、智能：食品行业三大关键词
本届展会紧扣市场热点，重点呈现健康食品、可持续包装、智能供应链等趋势。在**“健康食品专区”，低糖、低脂、高蛋白、益生菌等功能性产品备受关注；“绿色包装展区”则展示了可降解材料、低碳物流解决方案，助力行业可持续发展。此外，“食品科技与数字化展区”**带来AI质检、区块链溯源、智能仓储等创新技术，推动食品产业智能化升级。
预制菜、新茶饮、休闲零食成热门赛道
近年来，预制菜、新茶饮、高端零食市场增长迅猛。本届SIAL西雅展特别设立**“预制菜与餐饮供应链展区”，汇聚安井、千味央厨、正大等头部企业，展示即热、即烹、即食类创新产品。同时，“新茶饮与咖啡专区”**吸引了喜茶、奈雪、瑞幸等品牌参与，呈现饮品趋势。
政企联动，共促食品产业高质量发展
展会期间，中国食品工业协会、中国连锁经营协会等机构联合举办多场政策解读会，探讨食品标准、进出口政策、电商新规等行业热点。此外，**“SIAL创新大赛”**评选出年度市场潜力的食品新品，为行业创新提供标杆案例。
2025 SIAL西雅展（上海）不仅是商贸平台，更是行业趋势的“风向标”。在这里，全球食品人共同探索未来，共享增长红利！