在全球食品行业加速向绿色、健康、智能化转型的背景下，2025 SIAL西雅国际食品展（上海）将于5月19日在上海新国际博览中心盛大开幕。本届展会特别设立“未来食品科技馆”和“可持续发展专区”，集中展示全球食品产业在科技创新与环保领域的突破性成果，预计将有超过1,000家科技型食品企业参展。
未来食品科技引领行业变革
展会上，国内外食品科技企业将带来一系列颠覆性产品与技术，3D打印食品技术、AI智能调味系统、纳米包装保鲜技术等创新成果也将亮相，展现食品工业的智能化未来。
可持续发展成为核心议题
随着全球对ESG（环境、社会、治理）的重视，本届SIAL西雅展特别设立“零碳食品供应链论坛”，探讨如何减少食品行业的碳排放。达能、联合利华等企业将分享其在可再生包装、低碳生产方面的实践经验。展会还际环保组织推出“绿色食品认证计划”，鼓励企业采用可持续原料与生产工艺。
B2B对接助力产业落地
为促进科技成果转化，展会设立“食品科技创投路演”，邀请红杉资本、高瓴资本等投资机构参与，帮助初创企业对接资本。同时，“食品工程师大会”将汇聚全球科研人员，探讨食品生物技术、精准发酵等前沿课题。
SIAL全球总监表示：“食品行业的未来属于科技创新与可持续发展，SIAL西雅展（上海）将成为这一趋势的佳展示平台。”展会持续至5月21日，预计将吸引全球食品行业专业人士共同探索未来增长机遇。