第35届郑州糖酒会即将启幕，本届展会特别关注消费市场变革。组委会联合尼尔森发布的预调研显示，2025年糖酒行业将呈现“功能健康化”“文化IP化”“消费场景碎片化”三大趋势，这些变化将在展会中得到全面呈现。
健康饮品赛道爆发
糖果、零嘌呤啤酒、GABA饮料等健康产品占比达展品的40%。某品牌推出的“护眼黄酒”添加叶黄素酯，首日预售即破万箱。营养学家将在“健康糖酒沙龙”中解读：“消费者愿为功能性产品支付30%溢价，但配方透明是底线。”
国潮风潮再升级
“文化IP联名展区”汇聚敦煌博物馆联名葡萄酒、三星堆主题巧克力等跨界产品。河南本土品牌“豫醴”更以“仰韶文化”为灵感设计酒瓶，预售订单量同比翻番。分析指出：“年轻群体将‘文化共鸣’视为购买决策的关键因素。”
场景营销重构人货场
展会首创“元宇宙试饮间”，观众可通过VR设备体验“草原品奶酒”“海岛饮椰汁”等虚拟场景。抖音电商负责人透露：“2024年场景化短视频带动酒类销售增长217%，本届展会将是新零售模式的练兵场。”