作为国内糖酒会中为重要的大型国际化展会，全国糖酒会让很多的企业得到了很好的宣传，通过利用全国糖酒会的宣传让未来的企业也将有更好的发展空间，其实近几年来，全国糖酒会的展览面积一直维持在11至13万平米左右，很大程度上受限于场馆本身的条件。
2012年建成并投入使用的重庆国际博览中心，展览面积20万平米，是国内面积和功能都的展览场馆。除了两个常年占用的场馆外，第91届全国糖酒会使用了重庆国博所有能用的展览面积，力争更大程度地满足食品和酒类企业的参展参会需求。
重庆国博不仅场馆面积大，而且功能卓越，交通极其方便。免费WIFI全馆覆盖，专线轻轨分别在场馆中央和北端设立站点，会议中心配套齐全，星际酒店、特色酒店和快捷酒店都有规划。
展会不仅设有专门的餐饮区，还将同期举办重庆小吃文化节；一方面给参展参会人员提供更多的餐饮选择，另方面光大重庆地方特色小吃的文化。
本届全国糖酒会按照产品品类共规划了酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品、食品机械及包装等展馆，还在相应的展馆中进一步细分出茶叶、休闲食品、进口食品、烘培食品、国际机械与包装等专区，进一步强化专区建设，强化产品的集中交易功能，方便采购商选品。
同时，本届糖酒会还首次设立了食品广告文化节，开辟了专门用于媒体展示和采购的展区，力图在快消品制造业和媒体之间搭建起更加方便和高效的合作平台；首次举办食品科技成果交流会，组织高校和科研机构具备转化条件的科技成果举办展示交流活动，帮助生产企业从根本上改变发展思路，向科技进步要效益，促进企业转型升级，搭建食品行业科技交流和转化的平台。