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秋季糖酒会看白酒产业新阶段

2014/9/25 11:28:09   浏览次数:429次  信息分类:2014重庆糖酒会   编辑:方方

  全国糖酒会是酒类行业的风向标,经过60多年的历程,见证了无数企业从小变大、由弱变强。2014年秋季糖酒会将在重庆拉开帷幕,白酒企业将在本届糖酒会有哪些看点成为人们关注的话题。
  中国白酒行业的发展经历产品驱动、广告驱动和渠道驱动三个发展阶段。纵观中国白酒发展的三个阶段,不难发现在白酒的消费市场上消费群体的建设和消费需求的反馈始终未被重视,而这恰恰是市场机制的核心。
  今年的春季糖酒会上有两个关键词:小酒和O2O。这一方面反映出高端白酒承压、高端品牌大众化的一种趋势,另一方面也说明整个白酒 行业都在积极探索渠道转型以此来实现产品的动销。可以肯定的是,在今年的秋季糖酒会上新品的推出和渠道的转型还将是热点,个性化的定制也少不了看点,行业的兼并与重组也会是话题点。
  千百年来,酒文化是中华文明发展历程中绚烂的一笔,无论是分享喜悦,还是排忧解惑,酒一直是生活中亲密的文化象征。但长期 以来中国白酒都是一种餐桌文化,传递的是一种世俗的社交,不像洋酒的酒吧文化那样更具时尚的消费范儿,这显然难以赢得年轻消费群体的青睐。

全国秋季糖酒会看白酒产业新阶段

  其实中国白酒从来就不缺乏文化因子,无论是坐拥被称为“活文物”的泸州老窖明代酿酒窖池群和“泸州老窖酒传统酿制技艺”双“国宝”的泸州老窖,还是3000多年不断传承演绎凤凰文化的西凤酒自身都是重要的文化载体。
  此外,随着促进农民增收的新土改以及城镇化的快速推进,将改变农民的消费习惯,拉动中低端产品等大众消费需求量。城镇居民和农 村居民的消费特征明显不同,城镇化将农村人口转化为城市人口后,由于基础设施配套的跟进,以及文化和生活习惯的渗透,白酒消费将出 现新的增长极,这也是目前部分酒企推行“城市包围农村”战略的重要原因之一。
  移动互联网时代,讲的是交互性、个性化、便捷性,因此,酒企自身要有品位,要善于利用大数据、社交工具等挖掘文化因子,注重消费者反馈和体验,以提高产品的黏性。如今,尽管转型之路漫长而艰难,但也不乏机遇,整个行业当抓住机遇,应势而动,如此方能从本轮产业调整中脱颖而出。

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