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第十三届中国（漯河）食品博览会组委会了解到，本届食博会邀商、招展进展顺利，目前已邀请到15个国家和地区的投资商、采购商、参展商近万名，参展企业900多家。
在客商邀请方面，本届食博会参会的著名企业家有中农集团副总经理朱联、中盐总公司副总经理万建军、中节能集团副总经理张展、红星美凯龙家居集团董事长兼CEO车建新、华为集团云计算中心总裁杨瑞凯、东旭集团副总裁王甫民、顺丰速运集团副总裁杨海明、保利协鑫电力集团副总裁徐阳、广东华汇生物制药公司董事长李江西、雅客（中国）食品有限公司董事长陈天奖、福建盼盼食品集团执行总裁蔡金钗、西凤酒业董事长秦本平、台湾宏福集团董事长张聪渊、香港华园食品公司董事长毕家伟等。
届时，还将有近百家世界500强、国 内500强及行业龙头、品牌企业派高管参会。同时，中商联、中国连锁协会、南航、深航、有关高校和国内电商等38个专业采购商，家乐福、沃尔玛、麦德龙、德百集团、卜蜂莲花、永辉超市、王府井百货、燕莎等多家世界500强、国内连锁百强企业将派出采购高管现场采购。
在招展布展方面，本届食博会设国际标准展位2500个，包括2000个展位的食品展区和500个展位的食品包装机械展区，4月初，所有展位全部预订一空。2015年参展企业更加注重展示形象，提高了布展标准，除食品包装机械展区外，特装展位将突破1100个，占食品类展位总数的55%,展览档次进一步提升。目前，已确定900多家企业参展，其中包括伊利、维维、光明、统一、金丝猴等75家食品百强企业和驰名商标企业。