2019年第12届郑州烘焙展览会将于4月13-14日在郑州国际会展中心盛大开幕。届时，展会现场将汇集来自全国各地的烘焙原辅材料、包装材料与制品、机械与加工设备、饼房配套设备及技术、家用烘焙、咖啡及高端饮品等烘焙行业全产业链的200余家展商，25000+专业观众齐聚郑州，共享属于烘焙人的行业盛宴。同期还将举办轻餐饮品牌发展主题论坛、轻餐饮品牌市集、软欧包制作技术教学培训、3D萌宠制作技术教学培训、网红新品教学、甜品摆台赛、DIY制作大赛，等活动异彩纷呈，期待您莅临到会参观。
展商“行业新品”
2019年整个烘焙行业进入了一个新的阶段，郑州烘焙展已经连续举办11届，今年的烘焙展汇集了中西部及国内外厂家参展，其中部分烘焙原辅材料代表企业有：伊利、南侨、奥昆、海融、嘉吉、乐斯福、大成、味丝蔓、阿黛尔油脂、西克莱特、精益、鑫万来、红牡丹、贝琪、戴妃巧克力、牧恩淡奶油、浪辰、厦门绿研食品、凯斯达、森派、金冠、台杰、河南思卓贝丽、欧麦尔、港之润、焙之艺、明园、禾森、菲蕾、焙之伴、芝心芝意、美国加州核桃、源禾味、马卡托芙等；包装材料与制品代表企业：森业、鑫诗尧、豫田、子强、智彩、汉典、汉东、森雅、鲲鹏、祥宏、梵糕、康羽、康帅、中盛、金典、博伟、智和、华阳盛典、仁昊、焙库、鑫明、博铭、万和荣、豪艺家、佳诚、喜悦、小侨、蓝鹿、云德、大航、等；机械及加工及饼房周边设备：艺雅、源金诚、恒漫仿真蛋糕、郑州九元、嘉斯顿、旭派、青岛源麦、佛山市友强、无锡好麦、郑州雪臣、中山泽恩科、郑州鼎城、河南名麦、广州正麦等；轻餐饮品牌代表企业：帮吉、朴诺、几又宜家热狗、茶与田、阿三生煎、玖玖热麦、豆吉烧仙草、快乐咔咔、锦乔生技、口碑先生、上海日惟、味全、口音串烧等众多厂家集聚一地，烘焙行业新品，为饼房、蛋糕房、咖啡店、咖啡及高端饮品店及其相关从业者搭建一个集烘焙原辅材料、包装材料与制品，机械加工及设备、饼房配套设备及技术、轻餐饮品牌等烘焙产品全产业链的展示，带动整个烘焙行业的发展。
同期活动异彩纷呈
活动一：轻餐饮品牌集中亮相
郑州烘焙展携手帮吉国际共同主办的“第二届郑州轻餐饮品牌市集”将于2019年4月13日—14日在郑州国际会展中心集中亮相。
为促进轻餐饮行业发展，“第二届郑州轻餐·饮品牌市集”在内容和模式上，比届更加丰富与宏大充分响应广大轻餐饮创业者及相关从业者的需求，市集严选时尚餐饮品牌：几又宜家热狗、茶与田、阿三生煎、玖玖热麦、豆吉烧仙草、快乐咔咔、锦乔生技、口碑先生、上海日惟、味全、口音串烧等众多企业，集中呈现品牌风采。“轻餐饮品牌市集”历经一年的发展，该展区涵盖除饮品原料、设备、包装、咖啡饮品成品/半成品，还融入了创意“轻餐+饮品”、行业论坛、培训等更为丰富和完整的产业链，推动整个轻餐饮行业的发展。
活动二：轻餐饮主题论坛聚焦行业热点
随着新一代的年轻消费者选择性越来越多，现在的轻餐饮行业也面临诸多挑战，为助力轻餐饮行业快速发展，满足广大轻餐饮从业者及相关爱好者的需求，4月13-14日郑州烘焙展现场特邀请轻餐饮行业大咖对轻餐饮行业进行全面的行业解读和前言的资讯分享。例如：美团代表梁飞分享《中原地区轻餐饮大数据解析》；抖音代表李凌霄分享《如何利用抖音提升业绩》；中国餐饮品牌专家、御台·好茶坊创始人张凯安《解决提升客单价的方法》；台湾手工黑糖品牌代表吴易隆《解决提升客单价的方法》等（实际主题及讲师、安排以现场为准）
活动三：烘焙行业主题分享“收钱策略”
主题烘焙论坛为烘焙从业者量身打造，邀请业内实战专家远翔饼店营销机构创始人郭远翔分享《2019新型烘焙门店收钱策略》，就饼房、蛋糕房同质化严重，产品升级慢等热点问题进行的解读和前沿的资讯分享。
活动四：“艾朵堡杯”创意甜点台竞赛
为提升烘焙从业人员的创意水平，郑州烘焙展联合河南艾朵堡西点西餐教育联合主办届“艾朵堡杯”创意甜点台竞赛郑州赛区将于4月13日在郑州国际会展中心正式开始，届时将会有来全国的20位专业蛋糕师同台竞技，国际烘焙大师现场点评，为大家展现潮流的烘焙创意甜点。参与比赛不仅能收获到创意甜品台的色彩搭配、创意制作的新知识、新技术，更有机会代表中国参加泰国国际翻糖大赛资格、现金红包2000元等物质奖励等。
活动五：“艾朵堡杯”创意DIY职业技能竞赛
展会现场将同时演绎届“艾朵堡杯”创意DIY职业技能竞赛郑州赛区，由郑州烘焙展联合河南艾朵堡西点西餐教育联合主办，届时将会有国际级烘焙大师对现场15名专业烘焙师进行烘焙创意DIY蛋糕的专业点评，为到场观众呈现丰富的视觉盛宴！该项赛事汇集来自烘焙行业从业人员及相关爱好者，通过比赛交流，打造烘焙行业交流、学习、分享的平台，促进了烘焙行业的发展。（参赛报名人员，每人均可领取参赛服一套，参赛不收取任何费用）
活动六：软欧包技术教学培训
2019年烘焙行业进入了一个新的发展阶段，随着现在年轻人的消费方式与消费习惯日趋与西方生活方式接近，烘焙产品已经成为现在年轻人崇尚的潮流时尚和新的休闲减压的新选择。“软欧包”低糖、低油、低盐的特点得到新一代消费者的喜爱。为促进烘焙行业发展趋势，不断提升烘焙技能人才培养需求，由郑州艾朵堡西点西餐教育举办的软欧包技术教学免费培训即将于4月13-14日8:30-18:30在郑州国际会展中心正式开始！
具体培训时间安排：
4月13日8:30-18:30艾朵堡西点学校高级烘焙讲师李春帅分享拔丝蛋黄酥、格兰米苏等制作。
4月14日8:30-18:30艾朵堡西点学校高级烘焙讲师王文领分享火龙果欧包、抹茶奶酪、巧克力马芬蛋糕、雪花酥软等制作。
参加此次软欧包培训30人，参加本次培训需缴纳500元押金，退款时间：2019年4月14号下午6：00
报名截止时间：2019年4月10号
软欧包制作技术教学培训目前仅剩8个名额，名额有限，报满为止！
报名电话：15515665298或直接联系主办方业务人员或招商人员。
活动七：3D萌宠制作技术教学免费培训
一位蛋糕师的境界，就是把每一款蛋糕设计到独具匠心，为提升烘焙行业人员的技术水平，由郑州艾朵堡西点西餐教育举办的为期2天的3D萌宠制作技术教学蛋糕培训将于4月13-14日在郑州国际会展中心正式开始。
具体培训时间安排：
郑州烘焙展艾朵堡西点学校高级烘焙讲师陈凡分享3D萌宠制作技术教学
参加此次3D萌宠技术制作教学15人，参加本次培训需缴纳500元押金，退款时间：2019年4月13-14日下午6：00
报名截止时间：2019年4月10号
目前3D萌宠制作技术教学培训仅剩5个名额，名额有限，报满为止！
报名电话：15515665298或直接联系主办方业务人员或招商人员。
提前预登记，享受专业VIP观众待遇
提前预登记不仅可以解到新的展会近况，详细的观展信息，提前进入场馆，避免排队，同时还赠送《烘焙精选》杂志一本，享受VIP观众待遇。组委会更细心的为到会预登记的专业观众提供免费午餐和饮品。为了让来四面八方的观众尽情的参观展会，也特别为延长下午到会的专业观众提供交通补贴及相关服务。（备注：需核实专业观众身份）
第12届郑州烘焙展，春光乍现，绽放四月，展会现场您可以听行业大咖现场分享烘焙行业发展趋势，观看行业高端赛事；参与行业比赛；跟烘焙大师免费一对一学习网红新品制作；直接跟全国各地的200+厂家面对面交流等，提前预登记，即可免费参与。